必吃4种食物天然降血压研究揭通血管效果堪比药物

　　吃什么有助降血压？有研究指出，有4种食物中含1种天然植物营养素，有助于降血压，其通血管效果甚至不比药物逊色。当中若每日喝一种茶，因心血管阻塞引发的中风风险更可降低 24%！

　　据美媒《纽约邮报》报道，有研究发现有4种食物含有的黄烷醇，具有降血压与血管功能的效果，然而目前尚未被用于预防心血管疾病。这项最新的研究于2025年3月在《European Journal of Preventive Cardiology》（欧洲预防心脏病学杂志）刊登。

　　未服用药物的受试者在摄取含黄烷醇食物效果最明显，证明单纯透过饮食调整就能产生黄烷醇可衡量影响。

　　黄烷醇的作用机制与临床常用降压药物相似，对于高血压患者群体可带来的作用更为明显。

　　研究多个方面数据显示，定期摄取天然类黄酮化合物，即黄烷醇的参与者，其血压下降幅度与某些常用降压药物的效果相当。

　　黄烷醇主要透过激活体内一氧化氮生成来发挥作用，从而增强血管舒张能力并改善改善血流。

　　研究指出，有效降血压的摄取量约2盎司黑朱古力、3杯茶和2个中等大小苹果。

　　研究人员强调，通过食物摄取比补充剂更理想，因为过高剂量可能会引起肝脏问题或干扰药物作用。

　　报道中也引述多项研究和综合专家的意见，列出以下4种食物，除了有助降血压 ，还可为身体带来不同功效：

　　黑朱古力和茶含有可可碱与同属刺激物质，能有效提升专注力与改善情绪。若需要保持精力充沛且高度专注地达成目标，可适量摄取黑朱古力和茶。有研究指出，黑朱古力与茶搭配食用对心脏健康具有极大益处。

　　绿茶富含抗氧化剂，尤其是EGCG等儿茶素，具有抗发炎与细胞保护特性，能大大降低罹患癌症与中风的风险。长期喝绿茶更与改善心血管健康紧密关联，包括降低胆固醇水平、调节血压，由此减少心脏病与中风的发生机率。2023年有研究指出，每日饮用2至4杯绿茶的人中风风险可降低24%。

　　提子的钠含量极低，很适合纳入低钠饮食计划，有助于控制血压。不仅富含能调节血糖的钾离子，更含多酚类物质，特别白藜芦醇，经研究证实能降血压、降低坏胆固醇并减少心脏病风险。2015年有研究显示，高胆固醇患者每日食用3杯红提子，连续8周后总胆固醇与坏胆固醇均显著下降。

　　中国锦州长江医院研究团队于《Frontiers in Nutrition》（营养学前沿）期刊指出，经过长达十年追踪2,184名高血压中老年患者发现，每周规律摄取3至4颗苹果的受试者，相较于每月食用少于1颗或完全不食用苹果的受试者，整体死亡率降低39%。

　　胃肠病学专家Will Bulsiewicz表示，苹果属于优质膳食纤维的来源，一个中等大小的苹果可提供约4.4克的膳食纤维，并富有丰富的植化素，有效预防慢性疾病。此外，苹果所含的果胶等成分更是益生菌的优质营养来源，能够有效促进肠道益菌生长。必须要格外注意的是，苹果表皮呈现深红色或紫色的品种，其抗氧化物质含量明显高于浅色品种的苹果。

　　香港的高血压情况非常普遍，据香港的“2020-2022年度人口健康调查”结果为，香港15-84岁人士高血压的总患病率达29.5%。据卫生署资料显示，高血压是指当在休息状态或放松身体时，血压仍持续高于正常水平。如血压持续超过140/90mmHg，便属于高血压。

　　由于大部分高血压患者都无显著病征，往往要到并发症出现才知道患上“高血压”，因而常被称为“ 隐形杀手”。一般而言，高血压常见症状如下：

　　卫生署提醒，患上高血压而不加以治疗或控制，可导致冠心病和心脏病发作、心脏衰竭、中风、视网膜血管病变、肾衰竭等严重疾病，甚至有致命风险。血压越高和不受控制的时间越长，出现并发症的机会及其严重性越大。

　　大多数高血压的患者没有明显成因，但以下个别或综合的因素，也会增加患上高血压的风险：