1、万年青便是一种烘干的青菜嫩头。吃起来十分幽香。在大超市卖香菇这类干货邻近或许会有。泡的时分很象茶叶，挺美观。这么碧绿是天然的，不需要过多的忧虑。 2、烫一下是为了更卫生。为了坚持菜色的碧绿，烫的时刻肯定不能过长。

　　干贝万年青，好贵的干贝，差不多200一斤，稀里糊涂的买了;好廉价的万年青，5块钱买了一大包，吃了一年还剩下一半.万年青菜干以其色泽碧绿，与观赏植物万年青类似而得名。二、三月间，当冬油菜的菜蕻很多萌生时，取其顶端三四节嫩尖为质料，放入沸水煮泡2-3分钟，当三分熟七分生时，敏捷捞起散热，放在竹竿绳架上，吹风晾至八九成干，再移至阳光晾干.因为其特别的加工工艺，鲜菜中的维生素C和矿物质大多未受丢失，所以它虽是干菜，但仍不失口味.

　　1.干贝洗洁净Leabharlann Baidu用少数温水泡发，或许是连水一同上锅蒸10分钟备用

　　3.锅里加油烧热后倒入少数的姜蒜末炒香，倒入发好的干贝翻炒，随后倒入万年青翻炒，最终少数烹入蒸(或许泡)干贝的水(十分咸)调味，炒匀即可.

　　3.水烧开后，倒入泡好的万年青和海米，当即关火烫半分钟。快速捞 出略控干水份，用筷子拨散去掉热气，最好能隔冷水降温。

　　主料方火腿250克。辅料万年青150克。调料精盐5克，味精5克，香油3克。

　　二三月间当冬油菜的菜蕻很多萌生时取其顶端三四节嫩尖为质料放入沸水煮泡23分钟当三分熟七分生时敏捷捞起散热放在竹竿绳架上吹风晾至八九成干再移至阳光晾干

　　万年青属 (拉丁文：Rohdea Roth)是被子植物门百合科下的一个属，该属物种多为多年生草本植物，该属的主要特征是：根具许多纤维根，并密生白色绵毛;叶为基生而且排成两列套迭成簇;花为肉质穗状花序并于叶腋抽出;花冠常为呈白色并高脚碟状或漏斗状;果实为具单颗种子的浆果球形。该属仅1种，散布于我国和日本。下面店肆为大家伙儿一同来共享万年青做法。