据徐州农副产品中心批发商场招商宣传部司理刘强介绍，3月至4月，是春菜供给的旺季。

　　现在，商场每天蔬菜的到货量保持在80万—90万斤左右，供给种类超100个。

　　其间，80%的蔬菜来自徐州本地，如丰县、沛县、贾汪、宝穴邻近的蔬菜基地，20%则来自山东、安徽。

　　跟着春菜很多上市，价格比较上个月也实惠了不少。本地的菠菜、生菜、油麦菜、小油菜，批发价格基本上维持在1.2元/斤-1.5元/斤，外地的胡萝卜、扁豆、毛豆批发价格在2.5元/斤-4元/斤。

　　蔬菜批发商孙晋辉和记者说，本年价格相对较亲民，上海青批发价七八毛一斤，菜心批发价一块多一斤，刚上市的苋菜，批发两块钱一斤，当地香椿价格也较为恰当，批发价十块钱一斤。

　　除了新鲜的春菜，春花同样是当下餐桌上的宠儿.蔬菜批发商向记者泄漏，他货摊上的春花非常热销，每天能售出100多斤 。

　　鲜甜的洋槐花、口感绵软的南瓜花，散发着浓艳幽香的藤花，凭仗艳丽的颜色与诱人的芳香，将这个夸姣的时节点缀得格外动听。

　　当人们把这些美丽的花朵精心搬上餐桌，制作成一道道美味佳肴时，无疑又为这个春天增添了一份独归于春日的浪漫与诗意。

　　藤花、榆钱，以及毛毛虫（构花），是徐州老百姓喜爱买的种类，这个时节，徐州人有吃蒸菜的习气，能够蒸好后直接吃，也能够炒着吃，或许拌着吃。

　　春花春菜要科学食用、注意安全。户外采摘有危险，尽量从农贸商场、超市等正规渠道购买，有些花需求特别烹饪处理才干食用，有花粉过敏史的人更要稳重。